沿革

2020年
Katee Sweetsとして活動を開始。
アレルギーや体調・思想に配慮したグルテンフリー＆プラントベース食品の需要に応え、卸販売・OEM製造・通販・イベント出店などを通じて商品を提供。お菓子教室も開催。

2022年
アトリエを南麻布に移転。
企業向けのメニュー・商品開発、米粉製粉会社との共同開発、人材教育（製造技術のレクチャー）を行う。イベント出店支援や海外輸出プロジェクトへの技術提供など、事業の幅を広げる。

2024年
Katee Sweets株式会社を設立。
「地球・人・動植物 みんな仲良し」という理念を掲げ、家族全員が安心して食べられる食品づくりを推進。ペットフード安全管理者を社内に設け、愛玩動物向けの商品開発・製造販売も新たにスタート。

現在は、企業・団体への製造技術レクチャーを通じて、米粉を活用した食品の品質向上と普及に取り組んでいます。